Nyårsaftonen firades med syster, svåger å systerdotter å vi hade en jättetrevlig kväll med god mat (tveksamt i vissa fall kanske) och dryck.
Förrätten bestod av ugnsstekta sniglar i vitlökssmör. Thomas har bestämt hävdat att detta är något som ska vara fantastiskt gott efter att han ätit det på en restaurang i Åre... Möjligtvis var det inte så gott som han kom ihåg det ( =P ) å för mig som aldrig hade ätit det förut så var det nätt och jämt att jag fick ner den lilla bit jag faktiskt smakade... det är ju så att när det är barn med så ska man ju smaka i a f för det får ju de höra hela tiden... ;-P
Varmrätten bestod istället av något mycket godare och något som i a f vi sällen äter, nämligen lax. Å inte vilket lax som helst utan salt- och saffransbakad lax och till det hade vi pressad potatis å en sallad med ekologiska tomater i olika färger å former och naturligtvis skärvångens salladsost. Sååå gott det var! =D
Å slutligen så var det då dags för desserten. Det var lite tema saffran i år (eftersom det var inköpt till lussebullsbak men de blev ju aldrig gjorda =P ) så det blev saffransparfait. Jag önskar att jag hade fått till de lika fina som på bilden men "in my dreams"... Det stod i receptet att man skulle ta ut de från frysen ca 20 minuter innan servering men vi satt nog å surrade lite för länge så när vi väl skulle äta de så hade de smält till i princip en sörja... Men det var gott ändå! =)
Förra årets nyårsafton firades med magsjuka i sängen å i år fick vi fira nyårsnatten med magsjuka... =( Nu hoppas vi på att nästa år ska kunna firas helt och hållet utan magsjuka! (Knack, knack, ta i trä...) ;-)
Hoppas på ett bra nytt år och önskar er alla detsamma!
Förrätten bestod av ugnsstekta sniglar i vitlökssmör. Thomas har bestämt hävdat att detta är något som ska vara fantastiskt gott efter att han ätit det på en restaurang i Åre... Möjligtvis var det inte så gott som han kom ihåg det ( =P ) å för mig som aldrig hade ätit det förut så var det nätt och jämt att jag fick ner den lilla bit jag faktiskt smakade... det är ju så att när det är barn med så ska man ju smaka i a f för det får ju de höra hela tiden... ;-P
Varmrätten bestod istället av något mycket godare och något som i a f vi sällen äter, nämligen lax. Å inte vilket lax som helst utan salt- och saffransbakad lax och till det hade vi pressad potatis å en sallad med ekologiska tomater i olika färger å former och naturligtvis skärvångens salladsost. Sååå gott det var! =D
Å slutligen så var det då dags för desserten. Det var lite tema saffran i år (eftersom det var inköpt till lussebullsbak men de blev ju aldrig gjorda =P ) så det blev saffransparfait. Jag önskar att jag hade fått till de lika fina som på bilden men "in my dreams"... Det stod i receptet att man skulle ta ut de från frysen ca 20 minuter innan servering men vi satt nog å surrade lite för länge så när vi väl skulle äta de så hade de smält till i princip en sörja... Men det var gott ändå! =)